Systemgastro-Allstars tun sich schwer, ihre Prozesse für Nichtfleischesser anzupassen.…
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holyEATS #49: Was passiert nach dem Verkauf mit Hans im Glück – und kann diese „Falafel Bowl“ Vapiano retten?
29. Januar 2020Kurze Antwort: nein. Für die lange Antwort: weiterlesen.…
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holyEATS #39: Deliveroo sucht neue Zielgruppen, KFC kümmert sich um Tierwohl, Pret wechselt bei voller Fahrt den Chef
16. Juli 2019Raus aus den kleinen Städten, rein in die kleinen Städte – was gilt denn jetzt?…
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holyEATS #36: Berlin Food Week holt das „Stadtmenü“ nach Hamburg und Düsseldorf, Brewdogs Bier-Erlebnispark, Salatroboter übernehmen die Lunch-Herrschaft
3. Juni 2019Wie schmeckt die Stadt? Gastronomen im Norden und Westen probieren’s aus.…
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holyEATS #35: Turboexpansion für Veggie Pret, Jamie Oliver’s Restaurant-Pleite als böses Vapiano-Omen, Delivery Hero wird Ghost-Gastronom
24. Mai 2019Kleine Systemgastro-Krise: Ist das noch zeitgemäß oder kann das weg?…
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holyEATS #15: Pret A Manger wird in Berlin endgültig zu „PRET“, Dunkin’ ohne „Donuts“, holt sich UberEats Deliveroo?
2. Oktober 2018Du kannst Dunkin’ zu mir sagen.…